Erdbeerstreuselkuchen

Anleitung

1. Springform einfetten und dünn mit Mehl ausstäuben. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, Ei und Butter verkneten. 2/3 des Teigs fest in die Springform drücken und einen gleichmäßgien Boden formen.
   Den restlichen Teig in Streuseln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und beides im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 min backen.
3. Nach dem Auskühlen den Boden vorsichtig auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darum legen.
4. Erbeeren säubern und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. 5 - 7 schöne Erdbeeren zum Dekorieren beiseitelegen.
   Tortenguss nach Anleitung zubereiten, auf den Erdbeeren verteilen und auskühlen lassen.
   
   Tipp:
   Falls Euch nur Erdbeeren zu langweilig erscheinen, so könnt Ihr diese auch sehr gut mit Banane kombinieren. Sorgt für etwas Abwechslung beim Essen.
5. Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen. Tortenring mit einem Messer lockern und danach abnehmen. Bei Bedarf Sahne noch einmal mit einer Palette glatt streichen.
   Kuchen mit den restlichen Streuseln, Erdbeeren und wahlweise Heidelbeeren garnieren.

• Fertig in : 60 Minuten
• Rezept-Typ: Kuchen, Torten
• Zutaten : Erdbeeren, Sahne, Zimt