Apfelweintorte

Anleitung

1. Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen für 30 Min in den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort legen und ruhen lassen.
2. Währenddessen die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden.
   Anschließend den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Teig in eine Springform (⌀ 26 cm) drücken, einen Rand hochziehen und die Äpfel auf den Teig geben.
3. Aus dem Puddingpulver, dem Weißwein und/oder Apfelsaft und dem Zucker den Pudding kochen und über die Äpfel gießen. Um sicherzustellen, dass auch überall ein bisschen Pudding ist, die Apfel-Pudding-Mischung vorsichtig etwas untereinander heben.
4. Den Kuchen für ca. 45 min backen und anschließend in der Form vollständig erkalten lassen.
5. Die Sahne steif schlagen, auf den erkalteten Kuchen auftragen, glattstreichen und nach Belieben mit einem Teigschaber mit Kamm noch ein Muster verpassen. Zum Schluss die Torte noch leicht mit Zimt bestreuen.

• Fertig in : 135 Minuten
• Rezept-Typ: Torten
• Zutaten : Alkohol, Äpfel, Apfelsaft, Säfte, Weißwein, Zimt