All Recipes or Posts by Backfee

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Zimtschäumchen

Zimtschäumchen

5 von 5 60 Minuten ca. 50 Stück

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Spritzgebäck

Spritzgebäck

5 von 5

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Zimtsterne

Zimtsterne

4.8 von 5 11 Minuten ca. 50 Stück

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Stracciatella-Eistorte mit Erdbeeren
Himbeermuffins

Himbeermuffins

4.8 von 5 20 Minuten ca. 17 Muffins

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Karottenkuchen

Karottenkuchen

5 von 5 50 Minuten 1 Kuchen

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Erdbeer-Rolle

Erdbeer-Rolle

5 von 5 10 Minuten 1 Rolle

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Double-Chocolate Cupcakes

Double-Chocolate Cupcakes

5 von 5 20 Minuten 12 Stück

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Weißer Schokotraum (gewickelt)

Weißer Schokotraum (gewickelt)

5 von 5 25 Minuten 1 Torte

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Schoko-Nougat-Muffins

Schoko-Nougat-Muffins

3.1 von 5 20 Minuten 12 Stück

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Temperaturtabelle - Backofen

Temperaturtabelle – Backofen

Gas (Stufe) 1 2 3 4 5 6 7 8 Elektro (Grad) 140 150 160/170 180 190 200 220 230 Umluft (Grad) 130 140 150/160 170 180 190 210 220  

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Apfel-Wein-Torte

Sommer, Sonne, Radtour & Torte

Da am Wochenende doch halbwegs gutes Wetter war und sich die Sonne doch öfters einmal hat blicken lassen, haben wir die Zeit für eine kleine Radtour nach Holland genutzt. Auf dem Weg nach Arcen gab es auch einen kleinen Zwischenstopp im Bauerncafé Jacobs direkt an der Grenze, wo ich einmal nicht selbst backen musste, sondern mir […]

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Meine erste Motivtorte

Meine erste Motivtorte

Jippie! Es ist geschafft! Meine erste Motivtorte ist fertig und wenn ich das einmal so sagen darf, ich finde so schlecht sieht sie gar nicht aus. 🙂 Da zu einer Motivtorte etwas mehr gehört als „nur“ das Rezept für die Böden und die Füllung, dachte ich mir es macht Sinn ein paar Schritte auf dem […]

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Ganache

Ganache

Ganache als Topping oder Füllung für Torten Zartbitter (3:2) 300 g Zartbitterschokolade 200 g Sahne Vollmilch (1:1) 200 g Vollmilchschokolade 200 g Sahne Weiße Schokolade (3:2) 300 g weiße Schokolade 200 g Sahne Herstellung: Die Schokolade in Stücke brechen oder mit einem Messer klein hacken. Die Sahne in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen […]

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Wieder am Start

Wieder am Start

Nachdem ich leider das letzte Wochenende aus krankheitsbedingten Gründen mehr im Bett als in der Küche verbracht habe, wird sich das dieses Wochenende definitiv ändern! 🙂 Ich bin wieder am Start und wie Ihr bereits gesehen habt, hat der Backmarathon auch schon begonnen. Die Rezepte für die Walnuss-Brownie Muffins und Zitronen-Ricotta Cupcakes habe ich bereits […]

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Osterwochenende? - Zeit zum Backen!

Osterwochenende? – Zeit zum Backen!

Hallo Ihr Lieben, ich hoffe Ihr hattet bisher schöne Ostern und habt auch morgen noch einen zauberhaften Ostermontag. Auch wenn das Wetter wirklich traumhaft war um wieder Spaziergänge zu machen und einfach vor die Tür zu gehen, habe ich habe das lange Osterwochenende genutzt und Zeit gefunden mich in die Küche zu stellen um ein paar […]

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